新酒の到来告げる「酒林（さかばやし）」と「兎の杉玉」
松田町・中沢酒造
2022/12/23
松田町の酒蔵「中沢酒造」本社軒先に、新酒の季節の到来を告げる杉玉「酒林」が12月21日に吊るされた。
酒林は竹籠に杉の葉を差し込み、はさみ等で形を整えて制作する。
同社の酒林は、かながわ森林インストラクター「森のなかま2021」のメンバー５人がボランティアで制作。今年で４年目となる。「竹の芯を二重にするなど年々精度が上がっている。ただ後継者がいないのが課題」と宮下啓一会長。
今年は干支にちなんで雪ウサギの杉玉も制作。杉の酒瓶とともに店先に飾り、新酒の完成を祝う。
同社では23日(金)より新酒を販売。「しぼりたてのお酒」「にごり酒」などが随時揃う。
▲杉玉と酒瓶のオブジェに、はさみを入れて仕上げるメンバー
▲制作中の雪ウサギの杉オブジェ。竹で耳を、酒瓶キャップで赤い目を表現した。